Я здесь потому, что упал ЖЖ
Совсем недавно нашла этот рецептик на просторах интернета. Очень рекомендую - просто, быстро и невероятно вкусно))
50 г. слив.масла
3 ст.л. сахара
щепотка соли
1 небольшое яйцо
3 стол.л. муки
1\4 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. овсяных хлопьев
горсть изюма
Как следует растереть сахар с маслом (по рецепту надо взбивать, но у нас взбивалки нет, поэтому просто минут пять растираю). Я еще добавляю 1 ч.л. ванильного сахара.
Добавить яйцо, соль и снова взбить.
Просеять муку с разрыхлителем, добавить к смеси, перемешать.
Добавить хлопья и изюм.
Получается штук 10-12 печенек, в зависимости от размера.
Первый раз делала четко по рецепту. Они получились вкусные, но плоские, как блинчики - тесто жидковато было.
Поэтому сейчас кладу масла грамм 30, и хлопьев 8 ложек с горкой, а то и 9. Чтобы тесто было густым. И вот - такие штуки вкусные получаются!
